پژوهش‌ها حاکی از آن است، تغییر در عادات غذایی می‌تواند همانند استفاده از داروها در درمان انواع بیماری‌ها موثر باشد. یک رژیم غذایی گیاهی می‌تواند تاثیر به‌سزایی مانند مصرف انواع داروها برای اشخاصی با مشکل ریفلاکس معده (به اصطلاح ترش کردن) به همراه داشته باشد. ریفلاکس معده حالتی است که در آن اسیدهای معده به طور عادی و همیشگی به نای یا گلو باز می‌گردند. این عارضه به بیماری گاستروفاژیال ریفلاکس(GERD) هم شناخته می‌شود اما آنچه بین بیشتر مردم مرسوم است همان ترش کردن است. اغلب افراد دچار علائمی مثل گرفتگی صدا و سینه، گلو‌درد مزمن، سرفه‌ی مداوم و احساس توده‌ای در گلویشان می‌شوند. طبق تحقیقات انجام شده بر روی رابطه رژیم غذایی و انواع بیمار‌های مزمن، توصیه پزشکان برای بیماران تغییر در عادات غذایی و در اصل پیروی از یک رژیم غذایی گیاه‌خواری سالم بود است.
رژیمی که حاوی ۹۰ درصد مواد غذایی گیاهی باشد و خوراک اصلی آن متشکل از سبزیجات، انواع میوه‌ها، غلات سبوسدار و دانه‌ها باشد و مصرف انواع گوشت و فراورده‌های لبنی محدود به یکبار یا حداکثر دوبار در هفته شود. توصیه دیگر پزشکان برای شما این است که، در کنار یک رژیم گیاه‌خواری از مصرف زیاد چای، قهوه و غذاهای چرب و سرخ کردنی نیز خودداری کنید.
نکته حائز اهمیت این است که گیاهان خوراکی سالم و مقوی را در دستور غذایی خود قرار دهید، رژیمی مملو از حبوبات، سبزیجات و دانه‌های خوراکی و نه انواع پاستا و شیرینی‌جات. خوراک‌های گیاهی سالم باعث کاهش تورم در بدن می‌شوند در صورتی که، غذاهای فراوری شده درست بر عکس عمل می‌کنند. هدف اصلی، تغییر عادات و سبک زندگی و انتخاب یک رژیم غذایی سالم و مناسب برای یک زندگی طولانی و بی‌دردسر است.
- ۳۰۵ بازديد
- ۱ نظر
گیاه خواری به چه معناست؟
گیاه خوار بودن برای افراد مختلف معنای متفاوتی دارد. برای بعضی از افراد، این کلمه ممکن است به سادگی یک رژیم باشد، راهی که باعث بهبود سلامتی و تندرستی می شود. برای افراد دیگر، گیاه خواری اعتقاد عمیق تری به رابطه اخلاقی بین انسان و سایر حیوانات اشاره دارد، اعتقادی که آن ها را وادار می کند گوشت و سایر محصولات حاصل از ذبح حیوانات را مصرف نکنند. همچنین گیاه خواری می تواند بخشی از هویت اجتماعی و جامعه یک فرد و یا امری کاملا خصوصی و شخصی باشد. به طور خلاصه، به همان اندازه که گیاه خواران مختلفی وجود دارد، گیاه خواری نیز “معانی” متفاوتی دارد.
انواع گیاه خواران
انواع مختلفی از رژیم های غذایی وجود دارد که در زمره گروه بزرگ گیاه خواری قرار می گیرند. در زیر لیستی از رایج ترین یا شناخته شده ترین آن ها وجود دارد.